要问秋季时令生果中哪个热度高？柿子必有一隅之地极乐净土 裸舞。
在茶饮行业，柿子行为“新晋顶流”，每年秋季便会限时归来。“柿柿如意”“喜柿多多”“好柿发生”“万柿大吉”……柿子凭借着喜气满满的谐音品名、香甜多汁的口感和鲜艳亮堂的颜值，受到很多浮滥者爱重。
01■
当红“柿子”元素
柿子是柿科柿属植物的果实，原产自中国，在浙江、江苏、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广州、福建等省的山区林中，均有野生和半野生的柿树存在。
大部分的柿子品种在10月至11月便迎来了训诲期，适值秋季，满树橙黄或火红的柿子在绿叶的烘托下，如工整玲珑的灯笼一般。
柿子
柿子含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷、铁等等，还有水溶性膳食纤维，养分丰富又健康适口。
风范上，柿子汁水丰富，甜而不腻，香气当然。口感则有软柿、脆柿两种，软柿果肉柔嫩缜密，进口即化，脆柿则是如苹果般脆爽清甜，很有咀嚼感。
除此以外，柿子的颜值还很高，明后呈现亮堂的橙红色，个头清脆敷裕，极度诱东谈主。
而集颜值、好意思味、养分于沉寂孤身一人的生果柿子，当然亦然在多样规模“发光”。
本年9月，喜茶邀请奥运冠军樊振东推出柿子系列饮品，分别推出经典柿子鲜果茶“喜柿多多”，还有效“柿子+桂花绿妍+椰乳+脆银耳”改换的“有喜柿椰”。
喜茶柿子系列、乐乐茶柿子系列
乐乐茶的分别推出“生椰流心柿”和“桂花流心柿”，香甜爆汁的流心柿分别作念着力茶和生椰果奶，而用东北大花行为杯子和纸袋行为包装，既文静又挑升旨道理意旨道理极乐净土 裸舞，带来满满的秋日氛围。
星巴克至极推出“秦晋火晶柿子星冰乐”，特选西北火晶柿子，进口便能尝到糖心柿子的香甜风范。
古茗、茶百谈、七分甜、茉酸奶也推出一系列柿子饮品。柿子鲜果茶、柿子柠檬、柿子拿铁、柿子雪冰，柿子酸奶奶昔……对于柿子极乐净土 裸舞的饮品可谓是神色百出。
除了茶饮、咖啡规模，柿子在甜品圈也集万千宠爱，有柿子造型的慕斯蛋糕，柿子松饼，柿子泡芙，柿子巴斯克，还有昨年爆火的柿子造型的汤圆……
柿子慕斯（图源：元祖食物）
行为秋日已矣、“土著”生果，错过就要再等一年的新晋“顶流”，柿子用不同的姿态、不同的样式经常出圈。
而如斯高热度的品类，小编当然也得深刻“恍悟”一番。
02■
创意“脆柿”饮品测试
市面上，柿子的品种高达三十多种，富平尖柿、火晶柿子、盘山磨盘柿、恭城月柿、密石红柿……看得让东谈主头昏脑胀。
但可以发现的是，市面上的柿子品种和产地虽有隔离，但大类上还所以软柿和脆柿行为辨别。而无论是在饮品、甜品以致是果脯，在选料上大多亦然软柿。
于是，一向“不走寻常路”的快报研发小伙伴，此次就对脆柿下手了！
用脆柿作念饮品，会碰撞出如何的火花？
脆柿与软柿最大的隔离是在口感上。正如其名，脆柿口感脆爽，软柿口感柔嫩。而在风范上，脆柿子含糖量莫得软柿高，但流程枝端当然脱涩，吃起来莫得涩味，而软柿虽带有几许涩味但甜度高、汁水多。
软柿 VS 脆柿
パナソニック 分電盤 リミッタースペース付 露出・半埋込両用形在饮品制作方面，软柿责罚起来愈加方便，而甜度高、汁水多等特色，让其与茶、奶搭配时愈加和会。无论是去皮捣压后作念成底料，也曾羼杂茶、奶制作成冰沙，软柿皆是可以的选用。
脆柿偏硬偏脆，汁水不够丰富，需要去皮后用冰沙机/榨汁机，榨取果汁或点打出吸管可吸起的果肉。操作这块相对复杂，但值得存眷的是，脆柿子的莫得任何生涩味，滋味愈加地谈。
脆柿柠檬茶
但这么肤浅的责罚样式，似乎并无新意。于是咱们念念到了将脆柿换个样式呈现，脆爽口感行为上风，是否可以行为小料放入饮品中呢？
加入黄油、肉桂，将脆柿烤制，黄油和肉桂的风范融入到柿子中，而流程烤制后，脆柿的口感脆中带软，吃起来还有爆汁感。
咱们将烤制后的脆柿切成粒，用来它搭配风范浓郁的黄油红茶奶茶。流程烘烤、调味后的脆柿让一杯旧例奶茶变得极具特色，行为生果小料，它既保留了脆和甘甜，而烤制后又有软糯感。
除此以外，咱们还制作了一款抹竹麻薯。抹竹粉和抹茶粉看起来很像，但风范上抹竹有不同的植物香气，况且在明后上愈加翠绿、贯通。
抹竹麻薯、肉桂烤柿子、黄油红茶奶茶，三者和会，极度有秋冬氛围。
黄油烤柿子麻薯奶茶
总体而言，软柿比脆柿更相宜制作饮品，这亦然市面上茶饮品牌多使用软柿的原因。
但小编念念，脆柿无涩味，是否可以将软柿子与脆柿子相蚁集，调制出既有香甜柿味又无任何涩味的柿子果汁、果酱呢？
跟着时期变迁，柿子从率先的生果、果脯与浮滥者“碰面”，到现今用饮品、甜品的“新身份”再次受到人人的偏疼。柿子行为茶饮界的“少壮”，值得人人深刻挖掘。
对于柿子，人人有什么创意作念法，接待留言~